• Tardeo Julio 2020

    📢 𝙩𝙖𝙧𝙙𝙚𝙤𝙨 𝙟𝙪𝙡𝙞𝙤 𝟐𝟎𝟐𝟎 📢

    música disco con pica-pica de jamón y queso

    📆 sábado 25 de 17:00 a 21:00 horas

    𝗘𝗻𝘁𝗿𝗮𝗱𝗮 𝗴𝗿𝗮𝘁𝘂𝗶𝘁𝗮 🤩

    Disfruta de un buen vino 🍷acompañado con jamón y queso

    👉 www.bvbbodegues.es

    ☎️ 964 41 64 36 – 673 21 62 80

  • Tardeo Julio 2020

    📢 𝙩𝙖𝙧𝙙𝙚𝙤𝙨 𝙟𝙪𝙡𝙞𝙤 𝟐𝟎𝟐𝟎 📢

    música disco con pica-pica de jamón y queso

    📆 sábado 18 de 17:00 a 21:00 horas

    𝗘𝗻𝘁𝗿𝗮𝗱𝗮 𝗴𝗿𝗮𝘁𝘂𝗶𝘁𝗮 🤩

    Disfruta de un buen vino 🍷acompañado con jamón y queso

    👉 www.bvbbodegues.es

    ☎️ 964 41 64 36 – 673 21 62 80

  • Tardeos Julio 2020

    📢 𝙩𝙖𝙧𝙙𝙚𝙤𝙨 𝙟𝙪𝙡𝙞𝙤 𝟐𝟎𝟐𝟎 📢

    música disco con pica-pica de jamón y queso

    📆 sábado 11 de 17:00 a 21:00 horas

    𝗘𝗻𝘁𝗿𝗮𝗱𝗮 𝗴𝗿𝗮𝘁𝘂𝗶𝘁𝗮 🤩

    Disfruta de un buen vino 🍷acompañado con jamón y queso

    👉 www.bvbbodegues.es

    ☎️ 964 41 64 36 – 673 21 62 80

  • Tardeos julio 2020

    📢 𝙩𝙖𝙧𝙙𝙚𝙤𝙨 𝙟𝙪𝙡𝙞𝙤 𝟐𝟎𝟐𝟎 📢

    📆 sábado 04 música en vivo desde las 17:00 a las 21:00 horas

    𝗘𝗻𝘁𝗿𝗮𝗱𝗮 𝗴𝗿𝗮𝘁𝘂𝗶𝘁𝗮 🤩

    Disfruta de un buen vino 🍷acompañado de jamón y queso

    👉 www.bvbbodegues.es

    ☎️ 964 41 64 36 – 673 21 62 80

    #música #vino #bodega #tardeos #museo #fiesta

  • Recuperar la memòria vitivinícola. Bodegues Besalduch, Valls & Bellmunt. Centre d’Interpretació del Vi de Sant Mateu

    per Vicultura, Núria Gregori i Sebastià

    Cultura

     

    Recuperar la memòria vitivinícola. Bodegues Besalduch, Valls & Bellmunt. Centre d’Interpretació del Vi de Sant Mateu
    Recuperar la memòria vitivinícola. Bodegues Besalduch, Valls & Bellmunt. Centre d’Interpretació del Vi de Sant Mateu

    La localitat de Sant Mateu, al Baix Maestrat, és un d’aquells llocs en què els carrers del poble semblen haver-se aturat en una altra època. Malgrat que Sant Mateu és en l’actualitat una localitat dinàmica que té en el turisme un dels seus principals eixos de desenvolupament local, l’important patrimoni monumental i històric d’aquesta localitat –que va portar a la declaració de Bé d’Interés Cultural el seu conjunt històric i artístic– és capaç de traslladar el viatger, encara ara, a l’assossec d’altres èpoques.

    Però Sant Mateu no només destaca pel seu patrimoni arquitectònic, el seu entorn natural o el seu oli. La que fins al segle XIX va ser la capital d’aquesta zona del Maestrat fou, a més, un important focus productor de vi, una activitat que en la dècada dels 70 es va perdre gairebé en la seua totalitat per la substitució del cultiu de la vinya pel de les oliveres que en l’actualitat defineixen el seu paisatge.

    En aquest entorn privilegiat, fa just un any, s’inaugurava un celler i centre d’interpretació del vi, Bodegues Besalduch, Valls & Bellmunt, un centre que s’ubica a l’edifici rehabilitat de l’antiga cooperativa de Sant Mateu, al mateix lloc on no feia tants anys els viticultors de la zona portaven el seu raïm per produir vins i caves, els primers –diuen– del territori valencià. El Centre d’Interpretació del Vi de Sant Mateu és un projecte que sorgeix arran de la unió en societat de tres projectes enològics de la província de Castelló: Bodegas de Cabanes; Bellmunt i Oliver Viticultors, i Besalduch Valls. Una iniciativa amb el doble objectiu de recuperar la tradició vitivinícola del poble i de convertir el centre en un nou espai per al turisme enològic i de qualitat.

    Amb aquest objectiu s’ha recuperat l’edifici de la cooperativa, abandonat durant 30 anys. S’han restaurat els seus murs i les maquinàries, però també se li ha tornat la seua funció primigènia, la de tornar a fer vi a partir del raïm produït per les vinyes de la finca de les Llomes, on treballen les varietats macabeu, ull de llebre, merlot, syrah, sauvignon blanc, moscatell, chardonnay, cabernet sauvignon i garnatxa negra.

    La cooperativa de Sant Mateu fou durant anys el celler més gran del territori valencià, un edifici que fou construït a les primeries de la dècada dels 40 pels veïns de la localitat. De l’edifici destaquen les magnífiques galeries restaurades i decorades amb una barreja entre tradició i contemporaneïtat, així com els impressionants depòsits de vi. Depòsits subterranis i trulls, visitables en l’actualitat, que tenien capacitat per a produir 7 milions de litres de vi. Això sí, un vi jove, ja que no hi havia lloc (ni potser gust) per deixar madurar el vi en barrica, tal com ens explica Beatrice Roski, del departament de turisme de l’empresa. Uns depòsits per a la construcció dels quals els veïns de Sant Mateu s’organitzaven en torns, en jornades contínues, per construir-los amb la major rapidesa i aconseguir així la màxima impermeabilitat.

    Però en la rehabilitació de l’espai no s’ha recuperat només l’arquitectura de l’edifici, sinó que, a més, s’ha classificat, netejat i restaurat la maquinària que omplia les galeries en desús i que ens permeten ara acostar-nos a les formes com es treballava el vi: desrapadores, premses de tot tipus, embotelladores, benzineres, tractors, carros…, maquinàries que veiem en ús en els mateixos espais que transitem a través de les fotografies que acompanyen els objectes en exposició i que han estat proporcionades per l’Associació de Patrimoni Fotogràfic de Sant Mateu. Un fons etnològic del qual cal destacar l’arxiu administratiu de la cooperativa, localitzat també durant la remodelació, on es conserva la col·lecció d’etiquetes amb què es posava el vi de la cooperativa en el mercat, unes etiquetes que s’aniran recuperant amb els nous vins produïts al celler. Uns nous vins que es poden tastar i adquirir en les visites i els tasts que el centre organitza entre els robusts murs que reprenen ara part de la història vitivinícola de la comarca.

     

     

  • Cerrado el I CURSO DE CATA BVB

    Estimados amigos y seguidores;
    Cerrado ya el 𝑰 𝑪𝑼𝑹𝑺𝑶 𝑫𝑬 𝑪𝑨𝑻𝑨 𝑩𝑽𝑩, y después de una gran participación, podemos deciros que han superado el examen 9 alumnos.
    𝑯𝒂𝒚 𝒒𝒖𝒆 𝒓𝒆𝒄𝒐𝒏𝒐𝒄𝒆𝒓 𝒒𝒖𝒆 𝒍𝒂𝒔 𝟓𝟎 𝒑𝒓𝒆𝒈𝒖𝒏𝒕𝒂𝒔 𝒏𝒐 𝒆𝒓𝒂𝒏 𝒇á𝒄𝒊𝒍𝒆𝒔❗❗❗
    𝑷𝒆𝒓𝒐 𝒕𝒐𝒅𝒐𝒔 𝒉𝒆𝒎𝒐𝒔 𝒂𝒑𝒓𝒆𝒏𝒅𝒊𝒅𝒐 𝒚 𝒅𝒊𝒔𝒇𝒓𝒖𝒕𝒂𝒅𝒐❗❗❗
    Los 9 que han aprobado van a recibir el diploma acreditativo y unos regalos exclusivos de las bodegas.
    Gracias por vuestra participación y complicidad.
  • 𝔂𝓪 𝓱𝓪 𝓷𝓪𝓬𝓲𝓭𝓸… 𝓮𝓵 𝓿𝓲𝓷𝓸 𝓒𝓪𝓻𝓵𝓸 𝓭𝓮 𝓢𝓪𝓷𝓽 𝓜𝓪𝓽𝓮𝓾❗❗❗

    Estimados amigos
    Como os comentábamos hace poco, y pudisteis ver en unos videos recientes de embotellado en la bodega…. 𝔂𝓪 𝓱𝓪 𝓷𝓪𝓬𝓲𝓭𝓸… 𝓮𝓵 𝓿𝓲𝓷𝓸 𝓒𝓪𝓻𝓵𝓸 𝓭𝓮 𝓢𝓪𝓷𝓽 𝓜𝓪𝓽𝓮𝓾
    Después de un largo proceso de sobre maduración en bodega para pasificar la uva, y de un coupage muy especial, hemos dado por acabado el proceso y ya lo tenemos preparado con un resultado que nos ha sorprendido.
    En breve os explicaremos la preciosa historia del Carlo o Carlón… y como se ha podido rescatar…para poder revivirlo con todos vosotros. Un vino tinto abocado, muy potente de alta graduación…un auténtico lujo para el paladar y para la historia.

  • Embotellado de los nuevos vinos

    Estimados amigos y seguidores,
    Dentro de la situación excepcional en la que nos encontramos, y desde el apoyo absoluto a todas las medidas sanitarias adoptadas, queremos dar también una nota de optimismo.
    No tenemos dudas de que después de esta crisis, que será corta, todo renacerá con más fuerza y alegría.
    Para ello, a puerta cerrada, hoy en nuestras bodegas, se han embotellado los nuevos vinos y estamos preparados para celebrarlo pronto con todos vosotros.