• Presentació Vi Carló amb el Gran Maestre i Cavallers de l’Ordre de l’Hospital

    10:30 Rebuda al Gran Maestre i Cavallers Hospitalaris per par de la bodega

    11:00 Vídeo – Explicació de l’historia del Carlò, orígens, arrels a Sant Mateu, el renaixement del Carlo, la seua elaboració a càrrec de Victor Bellmunt i el Gran Maestre Hospitalari Josep Diago Betí

    12:00 Discurs del Gran Maestre Hospitalari de Sant Mateu Josep Diago Betí (Regal sorpresa de la Bodega al Gran Maestre i cavallers Hospitalaris)

    12:00 Degustació gratuïta del Carló

    12:30 Visita a les caves subterrànies i al Club Privee

    13:30 Dinar

    17:00 a 21:00 Festa amb musica en viu i degustació de tots el vins.

     

    Màxim 50 persones amb reserva previa

    Preu: 38€ (Gratuït pels Cavallers Hospitalaris)

    Entrada tot el dia 12 € (dinar no inclòs)

     

  • Recuperar la memòria vitivinícola. Bodegues Besalduch, Valls & Bellmunt. Centre d’Interpretació del Vi de Sant Mateu

    per Vicultura, Núria Gregori i Sebastià

    Cultura

     

    Recuperar la memòria vitivinícola. Bodegues Besalduch, Valls & Bellmunt. Centre d’Interpretació del Vi de Sant Mateu
    Recuperar la memòria vitivinícola. Bodegues Besalduch, Valls & Bellmunt. Centre d’Interpretació del Vi de Sant Mateu

    La localitat de Sant Mateu, al Baix Maestrat, és un d’aquells llocs en què els carrers del poble semblen haver-se aturat en una altra època. Malgrat que Sant Mateu és en l’actualitat una localitat dinàmica que té en el turisme un dels seus principals eixos de desenvolupament local, l’important patrimoni monumental i històric d’aquesta localitat –que va portar a la declaració de Bé d’Interés Cultural el seu conjunt històric i artístic– és capaç de traslladar el viatger, encara ara, a l’assossec d’altres èpoques.

    Però Sant Mateu no només destaca pel seu patrimoni arquitectònic, el seu entorn natural o el seu oli. La que fins al segle XIX va ser la capital d’aquesta zona del Maestrat fou, a més, un important focus productor de vi, una activitat que en la dècada dels 70 es va perdre gairebé en la seua totalitat per la substitució del cultiu de la vinya pel de les oliveres que en l’actualitat defineixen el seu paisatge.

    En aquest entorn privilegiat, fa just un any, s’inaugurava un celler i centre d’interpretació del vi, Bodegues Besalduch, Valls & Bellmunt, un centre que s’ubica a l’edifici rehabilitat de l’antiga cooperativa de Sant Mateu, al mateix lloc on no feia tants anys els viticultors de la zona portaven el seu raïm per produir vins i caves, els primers –diuen– del territori valencià. El Centre d’Interpretació del Vi de Sant Mateu és un projecte que sorgeix arran de la unió en societat de tres projectes enològics de la província de Castelló: Bodegas de Cabanes; Bellmunt i Oliver Viticultors, i Besalduch Valls. Una iniciativa amb el doble objectiu de recuperar la tradició vitivinícola del poble i de convertir el centre en un nou espai per al turisme enològic i de qualitat.

    Amb aquest objectiu s’ha recuperat l’edifici de la cooperativa, abandonat durant 30 anys. S’han restaurat els seus murs i les maquinàries, però també se li ha tornat la seua funció primigènia, la de tornar a fer vi a partir del raïm produït per les vinyes de la finca de les Llomes, on treballen les varietats macabeu, ull de llebre, merlot, syrah, sauvignon blanc, moscatell, chardonnay, cabernet sauvignon i garnatxa negra.

    La cooperativa de Sant Mateu fou durant anys el celler més gran del territori valencià, un edifici que fou construït a les primeries de la dècada dels 40 pels veïns de la localitat. De l’edifici destaquen les magnífiques galeries restaurades i decorades amb una barreja entre tradició i contemporaneïtat, així com els impressionants depòsits de vi. Depòsits subterranis i trulls, visitables en l’actualitat, que tenien capacitat per a produir 7 milions de litres de vi. Això sí, un vi jove, ja que no hi havia lloc (ni potser gust) per deixar madurar el vi en barrica, tal com ens explica Beatrice Roski, del departament de turisme de l’empresa. Uns depòsits per a la construcció dels quals els veïns de Sant Mateu s’organitzaven en torns, en jornades contínues, per construir-los amb la major rapidesa i aconseguir així la màxima impermeabilitat.

    Però en la rehabilitació de l’espai no s’ha recuperat només l’arquitectura de l’edifici, sinó que, a més, s’ha classificat, netejat i restaurat la maquinària que omplia les galeries en desús i que ens permeten ara acostar-nos a les formes com es treballava el vi: desrapadores, premses de tot tipus, embotelladores, benzineres, tractors, carros…, maquinàries que veiem en ús en els mateixos espais que transitem a través de les fotografies que acompanyen els objectes en exposició i que han estat proporcionades per l’Associació de Patrimoni Fotogràfic de Sant Mateu. Un fons etnològic del qual cal destacar l’arxiu administratiu de la cooperativa, localitzat també durant la remodelació, on es conserva la col·lecció d’etiquetes amb què es posava el vi de la cooperativa en el mercat, unes etiquetes que s’aniran recuperant amb els nous vins produïts al celler. Uns nous vins que es poden tastar i adquirir en les visites i els tasts que el centre organitza entre els robusts murs que reprenen ara part de la història vitivinícola de la comarca.

     

     

  • Papel moneda de curso legal

    📢Estimados amigos,📢
    Os presentamos otro hallazgo muy interesante y poco conocido de la historia de Sant Mateu.🤩
    Como sabéis, durante la guerra civil en la zona republicana la mayoría de municipios tuvieron la potestad de emitir papel moneda de curso legal.💵
    Sant Mateu también emitió pesetas en papel cartón, con la curiosidad de que su nombre dejo de ser » San Mateo de las Fuentes” para llamarse «Mateo de las Fuentes” por la prohibición en zona republicana del uso de los nombres de Santos.
    Se ordenó su retirada en enero del 1938 aunque de hecho siguieron circulando hasta finales del mismo año.
    Aquí podéis observar anverso y reverso de un bello ejemplar en muy buena conservación de 1 peseta emitida en Sant Mateu, que ha podido conseguir nuestra fundación para exponerlo de forma permanente en nuestro museo.
    Esperamos que lo disfrutéis❗️❗️❗️
  • Postal original de finales del siglo XIX de la foto de la Virgen de los Ángeles de Sant Mateu

    📢 𝑬𝒔𝒕𝒊𝒎𝒂𝒅𝒐𝒔 𝒂𝒎𝒊𝒈𝒐𝒔 𝒚 𝒄𝒍𝒊𝒆𝒏𝒕𝒆𝒔, 📢
    Dentro de la constante labor de nuestra Fundación en la ampliación del Museo y la restauración, una parte importante se destina a la búsqueda de piezas que correspondan a la historia de 𝑺𝒂𝒏𝒕 𝑴𝒂𝒕𝒆𝒖.
    Después de la reciente adquisición de la medalla de plata del 3er aniversario de la aparición de Ntra. Sra. de los Ángeles, os presentamos otro hallazgo que pasara a formar parte del museo.
    Se trata de una postal original de finales del siglo XIX de la foto de la Virgen de los Ángeles de Sant Mateu. Tiene una excelente conservación lo que permite disfrutar todos sus detalles. 🤩
    Muy pronto la podremos disfrutar también en las vitrinas de nuestro museo. 🏛️
    𝐒𝐚𝐥𝐮𝐝𝐨𝐬 𝐚 𝐭𝐨𝐝𝐨𝐬❗❗❗

     

  • 𝔂𝓪 𝓱𝓪 𝓷𝓪𝓬𝓲𝓭𝓸… 𝓮𝓵 𝓿𝓲𝓷𝓸 𝓒𝓪𝓻𝓵𝓸 𝓭𝓮 𝓢𝓪𝓷𝓽 𝓜𝓪𝓽𝓮𝓾❗❗❗

    Estimados amigos
    Como os comentábamos hace poco, y pudisteis ver en unos videos recientes de embotellado en la bodega…. 𝔂𝓪 𝓱𝓪 𝓷𝓪𝓬𝓲𝓭𝓸… 𝓮𝓵 𝓿𝓲𝓷𝓸 𝓒𝓪𝓻𝓵𝓸 𝓭𝓮 𝓢𝓪𝓷𝓽 𝓜𝓪𝓽𝓮𝓾
    Después de un largo proceso de sobre maduración en bodega para pasificar la uva, y de un coupage muy especial, hemos dado por acabado el proceso y ya lo tenemos preparado con un resultado que nos ha sorprendido.
    En breve os explicaremos la preciosa historia del Carlo o Carlón… y como se ha podido rescatar…para poder revivirlo con todos vosotros. Un vino tinto abocado, muy potente de alta graduación…un auténtico lujo para el paladar y para la historia.

  • CURSO CATA DE VINOS

    ¿Te gustaría aprender más sobre el vino?

    No te pierdas esta jornada que hemos preparado para el próximo domingo 10 de febrero de 10:00h a 12:00h de la mano de David Buch Quero, director de la escuela de Catas de Castellón.

    CURSO DE INICIO A LA CATA
    APRENDIZAJE
    · Las diferencias entre las diferentes variedades.
    · Los diferentes mecanismos de cata.
    · Las diferentes tipicidades en los vinos.
    RESULTADO
    · Amplia base para identificar las características de los vinos.
    · Pérdida de miedo a pedir un vino desconocido.
    · Motivación de probar nuevos vinos y nuevas variedades.
    · Creación de un perfil de gustos personal.

    VEN A APRENDER A CATAR CON NOSOTROS!!!

    Cata de 5 vinos

    En el curso de cata podremos probar el nuevo y primer vino de la bodega y de Sant Mateu en más de 30 años… un vino blanco de Sauvignon procedente de los viñedos de les Llomes, en Sant Mateu.

    También probaremos un orangewine

    Finalizaremos las catas con una degustación de jamón y queso

    ¡No te quedes sin tu plaza y conviértete en un experto del vino!

    info@bvbbodegues.es

  • Hoy, estamos de enhorabuena!

    Estamos embotellando nuestros primeros vinos, eso implica que también embotellamos toda la ilusión, la constancia y el esfuerzo que hemos dedicado en el proyecto para así hacerlo una realidad.

    ¡Muchas gracias a todos!

  • Curso Cata de Vinos

    ¿Te gustaría aprender más sobre el vino?

    No te pierdas esta jornada que hemos preparado para el próximo domingo 10 de febrero de 10:00h a 12:00h de la mano de David Buch Quero, director de la escuela de Catas de Castellón.

    Nivel iniciación

    Cata de 5 vinos

    Finalizaremos las catas con una degustación de jamón y queso.

    ¡No te quedes sin tu plaza y conviértete en un experto del vino!