La historia de
Los Viñedos
Nuestros viñedos de Les Llomes de Sant Mateu, están situados en la partida del mismo nombre (long. 0º13’7.35″; lat. 40º25’14.24″), en el corazón del Maestrat, con una extensión de cultivo de unas 12 hectáreas, y en ellos se miman las variedades de Tempranillo, Merlot, Sauvignon Blanc, Moscatell, Chardonnay y Garnacha.
- Superficie
- 12 hectáreas
- Tipo de suelo
- Arcillosos / Calcáreo
- Variedades
- Tempranillo, Merlot, Sauvignon Blanc, Moscatell, Chardonnay y Garnacha
Suelo
Suelos arcilloso calcáreos y con un clima mediterráneo son el lugar ideal para el desarrollo de un viñedo de calidad.
Clima
Es mediterráneo con cierta influencia continental con temperaturas medias en los periodos activos de 18ºC y 435 l/m3 de lluvia media anual.
Uvas
La producción se limita a obtener de cada dos cepas una botella (aprox 0,80kg por cepa) y de esta forma conseguir la mayor calidad y concentración.
Sol
La orientación del viñedo y de las hileras de viñas así como su separación, los distintos sistemas de poda y el manejo de la masa foliar para aumentar o reducir la exposición y el aireado de los racimos, son elementos clave encaminados a optimizar el efecto de la luz del sol.
Viñedos
A finales de agosto principios de septiembre la uva adquiere el óptimo punto de maduración. Es en este momento cuando se recolecta la uva de manera manual, seleccionando en el propio campo los mejores racimos, se transportan en cajas aireadas de 15kg para no dañarlos y así asegurar al máximo la calidad de nuestros vinos.
Los viñedos
La ubicacion
Nuestros viñedos de Les Llomes de Sant Mateu, están situados en la partida del mismo nombre (long. 0º13’7.35″; lat. 40º25’14.24″), en el corazón del Maestrat, con una extensión de cultivo de unas 12 hectáreas, y en ellos se miman las variedades de Tempranillo, Merlot, Sauvignon Blanc, Moscatell, Chardonnay y Garnacha. El clima es mediterráneo con cierta influencia continental con temperaturas medias en los periodos activos de 18ºC y 435 l/m3 de lluvia media anual. La producción se limita para obtener de cada cepa una botella (aprox. 0.75 kg por cepa) y de esta forma conseguir la mayor calidad y concentración. Se vendimia a mano en su momento óptimo de maduración y se transporta en caja aireada de 20 kg. para no dañar los racimos.
Los viñedos de
Les LLomes
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El centro de interpretación del vino
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