• Los colores de la Garnacha

    Los colores de la garnacha

    Apreciados amigos,Hoy en las bodegas BESALDUCH VALLS & BELLMUNT, Victor Bellmunt nos muestra un remontado de la garnacha. Esta labor es necesaria durante el encubado de los tintos para favorecer la extracción de las sustancias del hollejo, y sobre todo para propiciar su difusión por toda la masa de líquido, consiguiendo un desarrollo mayor de las levaduras, una mayor actividad fermentativa y un incremento de temperatura.Para la llevar a cabo esta operación la bodega utiliza las bombas empleadas para realizar los trasiegos, bombeando directamente de la parte inferior del depósito a la superficie. ¡¡Mirad que color tan precioso!! Lo podremos disfrutar a partir de enero… Un abrazo a todos.

    Publicada por Bodegues Besalduch Valls & Bellmunt en Lunes, 15 de octubre de 2018

  • Estamos impacientes!!!

    Rescatamos el sistema ancestral

    Estimados amigos,A escasas fechas de la inauguración y fiesta de puertas abiertas, Victor Bellmunt nos enseña un pequeño adelanto de lo que será un vino sorpresa. Rescatamos el sistema ancestral para poder disfrutar y revivir la historia con un vino muy especial. Pronto lo podremos degustar, estamos impacientes!!#SantMateu #MuseodelVino

    Publicada por Bodegues Besalduch Valls & Bellmunt en Sábado, 6 de octubre de 2018